dans ma cuisine, il se prépare ...

linguine, aux scampis, sauce au curry et poireaux

Ingrédients: Poireaux.scampis.curry, sel, poivre.crème fraiche.linguine. Faire revenir les poireaux dans une poêle. mettre le curry, la crème fraiche, sel et poivre . ajouter les scampis. laisser réduire 10 minutes. cuire les linguine dans l'eau. et...

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Tags: curry, linguine, poireaux, scampis

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6 février 2011

pita poulet et crudités

ingrédients : pain pita, chou blanc, mais, tomate, concombre. Le poulet cuit dans la poêle... on rempli le pain pita qui est passé quelque minutes au grille pain

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Tags: chou blanc, pita, poulet

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2 février 2011

c'est la chandeleur : la crêpe est reine....

Crêpes salées ingrédients :des crêpesdu jambondu fromage (ici du gouda)des champignons je pré-cuis les champignons je mets une crêpe dans la poêle, je rajoute le gouda, le jambon et les champignons je plie la crêpe en deux et je fais cuire les 2 cotés...

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Tags: crêpes, pâte

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31 janvier 2011

risotto à ma façon

Ingrédients: 2 sachets de riz500gr champignons3-4 oignons150gr de petits pois200gr de lardons fumés200gr de lardon salésconcentré de tomates Cuire le riz dans l'eauDans une grande poêle, rissoler des oignons, puis les champignons et les petits poisCuire...

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Tags: risotto, riz

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29 janvier 2011

Tartiflette

ingrédients: 1.5 kg de pdt200gr de lardons fumés200gr de lardons salés4-5 oignons25cl de vin blancCF épaisse2 reblochon Précuire les pdt 10 minutes Faire rissoler les oignons rissoler les lardons, ajouter les oignons rissoles + le vin et la crème Quand...

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Tags: reblochon, Tartiflette

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19 janvier 2011

Blanquette de veau

Ingrédients : 1kg de cube de veau 4-5 carottes 1/2kg de champignons1 oignon1 c à soupe de fond de veau 20 cl CF faire revenir les oignons et les cubes de veau, mettre dans une cocotte avec les carottes et les champignonsle fond de veau et 1/2l d'eau Cuire...

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Tags: Blanquette, veau

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13 janvier 2011

Linguine, petits pois, haricots plats et saumon

Ingrédients: oignons petits pois haricots plats crème fraiche saumon Très simple : faire rissoler les oignons, ajouter les petits pois et haricots plats et pour finir mettre la crème Poêler le saumon Cuire les linguine

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Tags: linguine, haricot, petit pois, saumon

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9 août 2009

quiche au saumon et brocoli

Ingrédients : 1 pâte brisée150gr de saumon fume6 œufs40cl de crème fraîche500gr brocolisel, poivreaneth mettre la pâte dans le moule et tapisser le fond avec les tranches de saumon fumé mettre les brocolis précuits sur le saumon mélanger les 6 œufs et...

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Tags: brocoli, saumon, quiche

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19 août 2007

roulade de poireaux et purée gratinée

ingrédients: poireauxjambonbeurrefarine laitfromage râpémuscade, sel, poivrepommes de terrele jaune d'un œufsel, poivre, muscade pré-cuire les poireaux à l'eau salée enrouler le poireau avec une tranche de jambon les mettre dans un plat allant au four...

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Tags: poireaux, puree, roulade

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14 août 2007

gratin de courgette aux crevettes et écrevisses

ingrédients : 1 courgette200gr de crevettes grises200gr d'écrevisses20 cl de vin blancsel, poivre, maïzena, persilfromage râpéhuile d'olive25cl de CF Couper la courgette, et la faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive ajouter les crevettes,...

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Tags: gratin, courgette, crevettes, écrevisses

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