Blanquette de veau

Ingrédients :

1kg de cube de veau
4-5 carottes
1/2kg de champignons
1 oignon
1 c à soupe de fond de veau
20 cl CF

faire revenir les oignons et les cubes de veau, mettre dans une cocotte avec les carottes et les champignons
le fond de veau et 1/2l d'eau
Cuire au four à 180° 1h30-2h

Ici, avec un duo grain de blé et graine d'épeautre