Un rôti ardennais aux airelles

ingrédients :
un rôti ardennais (un rôti de porc fumé)
2-3 pots d'airelles cuisinées
1gros oignon coupé en dés
un peu de vin blanc
du poivre
de la maïzena
huile d'olive

Faire revenir le rôti dans un peu d'huile

Ajouter les oignons les laisser un peu rissoler

ajouter un peu de vin blanc et un pot d'airelles

laisser mijoter 3/4h -1h selon le poid du rôti
mettre de coté le rôti   
ajouter de la maïzena dans la sauce

couper le rôti en tranches

remettre le rôti dans la casserole pour garder le tout au chaud

d'habitude je sers le plat avec du gratin dauphinois
ici c'est avec des frites
en accompagnement il y a des airelles froides et/ou  chaudes