05 février 2011

potage brocoli/topinambours/ chicons

Curieux mélange vous me direz mais c'est très bon ... je cuis le brocoli avec 2 topinambours dans le TM avec 1l d'eau et un cube bouillon de poulet, 20 minutes  vitesse 1-2 puis vitesse 7  1minute pour mixer la soupe A part, je cuis les 3 chicons dans l'eau salée puis je les coupe en morceaux pour les ajouter aux brocoli/topinambours
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01 février 2011

potage chour fleur / panais

Chaque vendredi, nous allons chercher notre sac de fruits et légumes BIO là certaines semaines, il y a "trop" de légumes pour nos menus et donc j'utilise ce "trop" pour les potages 1er essai  dans le thermomix évidemment  1/2 chou fleur 2 panais1L d'eau 1 cube de pouletpoivre / sel 20 minutes 90° vitesse 2 + vitesse 5 > 1minute le résultat : un potage super crémeux et "blanc cassé" et le gout est assez spécial mais très bon, d'ailleurs mon fils de 6 ans l'adore
Posté par sandra_petite à 09:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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