dans ma cuisine, il se prépare ...

chipolata, Spatzli, chou rouge et poireaux crème

Rentrer trop tard pour faire une recette plus compliquée donc zou ouverture du congel ce midi (enfin 14h) les Spatzli acheté à Auchan (féculent Alsacien) les voilà dans la poêle chou rouge poireaux crème sans oublier les chipolatas voilà à table !! les...

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27 novembre 2006

sandwich mou non sucré à la map

ingrédient : 15 gr de levure fraîche 500 gr de farine "pain blanc" 6 gr de sel 1 c à soupe de sucre fin 75 gr de beurre 330 ml de lait la farine la levure ma MAP programme pâte + 1 levée en MAP (ici je laisse gonfler la pâte jusqu'au couvercle)ensuite...

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26 novembre 2006

rôti orlof / haricot vert sauce tomate

ingrédients : 1 rôti porc au carré goudajambon sec je coupe le rôti de façon à l'ouvrir à plat, je met le gouda puis le jambon je le roule et met des cure dents pour tenir le tout je le fais cuire à la casserole simplement dans un peu d'huile d'olive...

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25 novembre 2006

Questionnaire Farfelu

Je fais partie des 4personnes citées par ZEF sur son Blog http://zefyr.canalblog.com/ donc je répond au questionnaire - Attrapez le livre le plus proche , allez à la page 18 et écrivez la 4 e ligne c'est un livre de cuisine sur les desserts de fête (...

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25 novembre 2006

poulet sauce TERIYAKI /riz cantonnais

Ingrédients : poulet en lamellechampignonspousse de bamboulégumes pour woksauce TERIYAKI faire mariner le poulet 1-2 h avant le faire cuire au wok avec un peu d'huile a part faire cuire les champignons, les pousses de bambou rajouter le poulet et les...

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25 novembre 2006

Glace aux fraises

Ingrédients :500 g dr fraises 150 g de sucre glace 25 cl de creme liquide mixer les fraises ajouter le sucre glace et mélangez faitre une chantilly avec la crème liquide melanger le tout mettre le tout dans la sorbetiere merci à mayalabeille pour la...

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25 novembre 2006

Focaccia à ma façon

pour la pâte : 520g farine 310ml eau 6 cs huile d'olive 1,5cc de sel 15g levure fraîche garniture :des dés d'oignonsdes dés de tomatesde la mozzarella râpéedu basilic programme pâte dans la MAP je mets la pâte sur une plaque à Pizza ronde, je rajoute...

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24 novembre 2006

CUISINE TV

je suis une vrai fan de http://www.cuisine.tv/ Nigella http://www.nigella.com/index.asp (d'ailleurs je recherche la recette de son gateau au chocolat ( 2 gateaux au chocolat assembles avec une creme au chocolat) et la recette de sa bearnaise (Nigella...

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24 novembre 2006

pitta pizza ou pizza pitta

Très facile à faire avec des enfants ...ils peuvent garnir leur pizza à leur goût ingrédients : un paquet de pain pittades champignonsdu jambon en désdes ananasde la mozzarella rapéedu coulis de tomatesépices à pizza je mets le coulis sur la pittapuis...

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24 novembre 2006

muffins au saumon fumé

pour 9 petits ou 6 gros muffinsingrédients : 180 gr de farine fermentante180ml de lait40gr de parmesan2oeufssaumon fumé découpé en désciboulettepoivre préchauffer le four à 200°dans un saladier, mettre la farine tamisée, y fouetter les oeufs et le lait...

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