15 mai 2007
tarte tatin de courgettes/tomates/aubergines et saumon
Ingrédients:
pâte brisée
+-200 gr de saumon fumé
1 aubergine
1 courgette
3 tomates
4 œufs
20cl de
crème fraîche
huile d'olive
poivre
mettre du papier sulfurisé dans le fond du plat
mettre les tranches de saumon fumé
griller les rondelles de courgettes, les mettre sur le saumon
griller les rondelles d'aubergines et les mettre sur les courgettes
couper les tomates en rondelles et les mettre sur les aubergines
mélanger les oeufs/crème fraîche/poivre
mettre le mélange sur les légumes
étaler la pâte
et la mettre sur le plat
cuire à 180° +- 20 minutes
la retourner pour la présentation et retirer le papier sulfurisé
Commentaires
Miam!
Coucou! Je viens de découvrir ton blog avec cette recette en première page, ça m'a l'air bien bon! A tester très vite. Bonne continuation à ton blog! Hitomi
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