bombe glacee au chocolat

Pour la Saint Valentin, Hom s'occupait du repas (les recettes seront bientôt sur le blog) donc je m'occupais du dessert

Val02 a mis la recette sur Tiboo, mon dessert était tout trouvé ( Hom adorrrrrrrrreeeeeeee le chocolat)

Ingrédients:

200 gr de chocolat
2 œufs
50 gr de sucre
2 dl de crème fraîche


Faire fondre le chocolat avec un peu de crème fraîche

battre le reste de crème en chantilly


blanchir les jaunes et le sucre



battre les blancs en neige

mélanger le chocolat fondu avec le mélange jaunes /sucre puis ajouter la chantilly et les blancs  en neige

mettre dans un plat arrondi (un cul de poule) du film plastic dans le fond et verser la préparation dans le plat et hop au congel pour au moins 3-4h)

pour démouler : tremper le bol dans un peu d'eau chaude  mettre la bombe sur une assiette, tirer le film plastic et mettre du cacao en poudre

Merci Val02 ;-)