Un rôti à la moutarde et champignons

ingrédients:

un rôti
de la moutarde
beurre et huile
vin blanc
champignons
crème fraîche
sel poivre

Mettre une bonne couche de moutarde

Rissoler le rôti sur toutes les faces dans du beurre/huile
Déglacer avec un peu de vin blanc, ajouter les champignons

Quand le rôti est cuit, le mettre de coté pour le couper en tranches
ajouter un petit pot de crème et de la maïzena si la sauce est trop liquide

c'est prêt